Del Huerto a Casa

miércoles, 1 de octubre de 2014

No sé vosotras, pero yo no tengo la suerte de tener un familiar cercano, que me aprovisione de los frutos de su huerto durante todo el año. Así que me toca ir al supermercado a abastecerme de frutas, verduras y hortalizas.

Y como se nos ha olvidado que la época de recolecta de cada uno de estos manjares, es sólo durante unos meses determinados, hemos obligado a los agricultores a cultivarlos durante todo el año, y claro el sabor no es el mismo. 

Que levante la mano, la que alguna vez ha dicho "Estos tomates no saben a nada!". Yo la he dicho miles de veces!

Pues ahora estamos de enhorabuena porque la empresa Se qué como, quiere que tengamos los mejores productos de la huerta en aquella época en la que son más sabrosos. Para ello cuenta con una serie de pequeños productores que respetan el ciclo natural de maduración de estos alimentos, y literalmente nos mandan los productos de la huerta a casa.


Esta es la cesta que recibí yo, no os parece una pasada? Y aprovechando que era el cumpleaños de mi madre, decidí preparar una receta especial con estos manjares.

Al principio pensé en cocinar un gazpacho de sandía, pero luego decidí versionar el melón con jamón tradicional. La verdad es que quedó sencillo, vistoso y buenísimo!

Lo primero que hice fue hacer una base de virutas de jamón.


Luego cocí una patata mediana y una manzana. Cuando estuvieron cocidas, quité el agua e incorporé 4 rodajas grandes de melón, sal y una pizca de pimienta blanca. Batí todo y voilá, Crema de Melón con virutas de Jamón ibérico lista! 


Qué os parece la receta? Qué recetas se os ocurren a vosotras con los manjares de la cesta de Sequecomo? Contadme...que tengo ganas de probar nuevas recetas!

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2 comentarios:

  1. Hay que intentar consumir los productos más naturales posible, por el sabor y por las vitaminas. La crema muy buena idea, seguro que estaba muy buena!!

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